這幾天不知怎麼了,生意並不是太好...
雖然感覺不是很好,但倒是讓我有時間去根據客人對我們新品的反應,再與我們家大廚研究!
例如因為是手作芋圓,或許客人反應不夠Q,有的覺得比九份芋圓還好吃!
今天便面對兩祖客人不同的反應~一組認為芋圓夠Q,又吃出芋頭的香味!另一組卻認為地瓜圓好吃!
但同是一批產品,同為相同人去煮出....SO,其實我有些困惑....
But,仔細一想,其實每個人的口味不同,似乎沒有辦法去迎合每位客人的味蕾,雖然重視客人的意見很重要!
人生有許多課題,而每個人心中同樣有自己的框框與價值觀,
例如自己,常把自己劃了好多框框,想滿足每個人,想兼顧每件事,不知量力而為,最後落得許多事是"零"的下場...
或許,應該換個角度想~OPEN MY MIND,微笑看待許多與自己期望值不同的事物,
哲學斯多葛學派的賽內卡認為挫折的核心架構是:期望與頑強現實之間的衝突,
而他認為:調整我們的期望尺度,我們得讓自己與存在的必然不完美相妥協!
有些道理,不是嗎?
~奇怪,怎麼寫到這裡來了...~
重點是:傳家願意接受每位客人的指教,我們會儘量去做,不管如何,還是希望各位能把吃的感受告訴我們!( 包含燒仙草喔)
今天倒是有個令人愉悅的反應,問客人要不要試紅豆湯?客人表示:
"好啊!其實紅豆湯我吃過了!但問題是你們也賣得太便宜了吧!又那麼真材實料,這樣很少見耶!會賺嗎?"
"嗯,所以,我們才會忍痛漲一點價位"
"那絕對是沒問題的啊!很合理!"
!那就請各位看位看倌持續捧場囉!
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