傳家手工傳統豆花

好久沒上部落格了...

這段時間渡過了上個星期寒冷又下雨的天氣,

或許天氣不好吧!那天外送特別多...

So,自己又開始胡思亂想了起來~是天氣冷,生意才好嗎?還是要很熱?

想來想去,給自己是一個傻瓜的結論-天氣好與壞並不是重點啊!東西特別,好吃才是重點吧!嗯!

這段時間,也多了做芋圓的機率,或許也與促銷活動有關吧!

每每做芋圓,得先去市場挑選純正來自大甲芋頭(比較香),再去買黃肉大地瓜

這是第一個最重要的工作,畢竟原料的好壞也佔了東西好不好吃的一大因素呢!

蒸熟了芋頭與地瓜,灑上一些糖,和上了各式粉類,

便開始我與芋頭與地瓜的對話~邊加水,邊用力和,邊告訴它們,我要把你們做成好吃的芋圓喔!

其實還真是一場辛苦的體力對話~畢竟和麵粉可真得用上手勁呢!

不過,樂在其中的我,到整個芋團(地瓜團)ok之後,開始切成一顆顆的芋圓,放進保鮮盒,

看著客人點用,再告訴我"好吃"!

莫名其妙的我便不覺驕傲了起來~一個字:爽!

因為親力親為,因為用心,因為加上不斷默唸禱告般的心意...

或許也有人不認同,但我盡力了!

很難以形容,有經驗的人會懂吧!