傳家手工傳統豆花

        前一星期，天氣怪怪的，莫名其妙的強烈的東北季風到台灣，隔壁早餐店及傳家紛紛將塑膠擋風簾拉下；

而風大到把我們的鯉魚旗吹得東倒西歪，逼不得已將旗子收了進來。

        客人及我們大衣上身，外面涼風徐徐的舒適位子變成冷風溲溲。

        這是傳家開幕以來經歷的第一個冬天，藉由季節轉變，傳家新品：芋圓、湯圓、紅豆湯也正式上市!

       其中芋圓還是老姐大廚親自製作，非常神奇又辛苦的將兩顆東西煮熟後搗成泥，再加粉，之後手工

切糰至塊；一個真材實料，看得到芋頭塊及地瓜纖維的芋圓及地瓜圓就出現在眼前；依稀記得老姐臉上

那種”哇，我完成了!”的得意表情…

       試吃了一兩塊，告訴老姐：我想這會有曲高和寡之疑，畢竟太真材實料，與市售那種機器做出的QQ

口感有些不同….於是，修改了第二版，果然獲得大家的好評!

       很多東西是這樣，一般商家為了獲取利潤，減少麻煩，或許生意營收不錯；但他們忘了，生意是常久的...

做人做事不也是一樣，若失去了堅持，便失去了心中那份純真的夢田!

~與大家分享近來的心情!~